開店知識補充包疫情危機變轉機,線上點餐搶救營業額

新冠肺炎(COVID-19)肆虐全球,不僅旅遊航空業大受影響,以實體店鋪為大宗的餐飲業也面臨來客數銳減的衝擊,使得不少知名老店在這波疫情中不堪虧損而吹熄燈號。人們雖減少出門用餐,但是每日飲食需求並不會減少,而是轉向自煮或透過線上訂餐的方式下單自取外送,這也讓線上訂餐平台快速成長,帶動新形態的餐飲革新浪潮。

餐飲轉型,線上點餐外送成趨勢

近年來宅經濟日益興盛,線上點餐外送服務在全球風行,線上訂餐的訂單量逐年倍增,同時也吸引許多店家紛紛加入線上點餐服務。此次疫情大流行更使得許多店家不得不尋求新工具,來增加訂單量以維持每日營收,這恰好為線上訂餐服務的星火助燃,最終引爆成為餐飲業新主流。

許多店家陸續加入外送平台,透過外送平台服務提供消費者線上訂餐,由平台派遣人力至店家取餐再外送到消費者手上。對於店家來說,相較於傳統電話訂餐或是社群平台上接受預訂,外送平台提供更方便的接單介面,對於忙碌的門市現場來說,省下了人員接電話反覆確認的時間與訂購內容,也大幅減少在不同平台間來回確認訂單資訊的失誤率。

https://www.qlieer.com/wp-content/uploads/2020/04/Photo-by-Brett-Jordan-on-Unsplash.jpg

雲端廚房,餐廳門市虛擬化

當越來越少客人光臨實體店鋪,而線上訂餐平台訂單量卻大幅成長時,使得餐廳之於消費者成為一個「虛擬化」的存在。只要可以線上接單,即使沒有實體店面也還是能運作,因而誕生了一種全新形態的商業模式 - - 雲端廚房。

雲端廚房意指不存在實體店鋪,僅以簡單的工作室和廚房設備空間便能照常出餐,再透過平台商的雲端服務與線下人力派遣,將餐品送到消費者手上。這樣的商業模式完全減去了原本餐廳門市的外場,因此包括店面租金、服務人員以及裝潢桌椅等開店成本都能一併省下。單純接收線上訂單的廚房單位,僅需專心製作餐點,這樣的方式讓營運更有效率。

客立樂線上點餐, POS 即時接收線上訂單

線上點餐正流行,除了加入外送平台服務之外,想要擴大訂單來源你還有另一種選擇 - - 客立樂線上點餐。不同於外送平台服務,客立樂線上點餐更像是你的專屬接單平台,提供店家專屬點餐網站,同時也有容易操作的接單介面。

對於消費者來說,使用客立樂線上點餐下單非常容易,不必下載 App 、免註冊,只要進入網頁就能立即開始點餐,大幅提高消費者的接受度。而對店家來說更是一項全新的服務,你可以自行設定要透過線上點餐接收什麼樣的訂單,包含店家外送、顧客自取或是內用自助點餐,所有類型的訂單都會即時更新到接單頁面。若是同時使用客立樂 POS 就能直接透過 POS 系統接收訂單,不僅不必額外採購接單用的平板,更不用現場人員再次 key 單,大幅提升現場營運效率。

功能介紹:《訂單一直來,出餐不中斷|客立樂線上點餐服務》

服務比較:《線上接單不必手忙腳亂|外送平台與客立樂線上點餐比較》

到店快速取餐M

面對這場全球性的流行疾病帶來的危機,正悄悄改變人們的生活方式,而在這樣嚴峻的情勢下,卻也正是店家調整步伐、思考轉型的大好時機。除了加入外送平台,線上點餐也能為你開拓更多客源、提升營業額,幫助你在險境中突圍,現在就一起加入餐飲轉型的行列吧!

新冠肺炎(COVID-19)肆虐全球,不僅旅遊航空業大受影響,以實體店鋪為大宗的餐飲業也面臨來客數銳減的衝擊,使得不少知名老店在這波疫情中不堪虧損而吹熄燈號。人們雖減少出門用餐,但是每日飲食需求並不會減少,而是轉向自煮或透過線上訂餐的方式下單自取外送,這也讓線上訂餐平台快速成長,帶動新形態的餐飲革新浪潮。

餐飲轉型,線上點餐外送成趨勢

近年來宅經濟日益興盛,線上點餐外送服務在全球風行,線上訂餐的訂單量逐年倍增,同時也吸引許多店家紛紛加入線上點餐服務。此次疫情大流行更使得許多店家不得不尋求新工具,來增加訂單量以維持每日營收,這恰好為線上訂餐服務的星火助燃,最終引爆成為餐飲業新主流。

許多店家陸續加入外送平台,透過外送平台服務提供消費者線上訂餐,由平台派遣人力至店家取餐再外送到消費者手上。對於店家來說,相較於傳統電話訂餐或是社群平台上接受預訂,外送平台提供更方便的接單介面,對於忙碌的門市現場來說,省下了人員接電話反覆確認的時間與訂購內容,也大幅減少在不同平台間來回確認訂單資訊的失誤率。

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雲端廚房,餐廳門市虛擬化

當越來越少客人光臨實體店鋪,而線上訂餐平台訂單量卻大幅成長時,使得餐廳之於消費者成為一個「虛擬化」的存在。只要可以線上接單,即使沒有實體店面也還是能運作,因而誕生了一種全新形態的商業模式 - - 雲端廚房。

雲端廚房意指不存在實體店鋪,僅以簡單的工作室和廚房設備空間便能照常出餐,再透過平台商的雲端服務與線下人力派遣,將餐品送到消費者手上。這樣的商業模式完全減去了原本餐廳門市的外場,因此包括店面租金、服務人員以及裝潢桌椅等開店成本都能一併省下。單純接收線上訂單的廚房單位,僅需專心製作餐點,這樣的方式讓營運更有效率。

客立樂線上點餐, POS 即時接收線上訂單

線上點餐正流行,除了加入外送平台服務之外,想要擴大訂單來源你還有另一種選擇 - - 客立樂線上點餐。不同於外送平台服務,客立樂線上點餐更像是你的專屬接單平台,提供店家專屬點餐網站,同時也有容易操作的接單介面。

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客服信箱 : service@ubitech.com.tw

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